REALIDAD AUMENTADA

Os explicamos algunas aplicaciones que actualmente la realidad aumentando esta incorporando a nuestra vida diaria en relación con la alimentación y nutrición 

Realidad aumentada Nutresa

La Realidad Aumentada Nutresa es la fusión de elementos del mundo real con elementos virtuales. Esto se logra mediante el uso de un smartphone o tableta, que capturan elementos reales con su cámara y luego de procesar las imágenes les añaden información digital, aumentando así la información física ya existente.

Con la realidad aumentada Nutresa vas a descubrir que los empaques de nuestras marcas tienen mucho más de lo que te imaginas para contarte.

Gracias a la Realidad Aumentada Nutresa, los empaques de tus marcas preferidas tienen mucho más para contarte a solo un clic:

1. Nuestro compromiso con la sostenibilidad
2. Como llevar un estilo de vida saludable
3. Toda la información nutricional que tú necesitas para tener una alimentación balanceada
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Realidad aumentada Visuar

Realizamos aplicaciones de Realidad aumentada adaptadas al sector de la alimentación, siendo muchos y muy buenos los resultados que podemos obtener de esta aplicación en este sector a nivel publicitario. 

Por medio de la Realidad Aumentada podrá dar una información sobre la alimentación, sobre el producto alimentario que usted comercializa, a través de una impactante etiqueta interactiva.Conseguirá con ello llamar la atención de su cliente y distinguirse de la competencia, incluso y sobre todo, en el punto de venta. La Realidad Aumentada aporta información más allá de las etiquetas:efectivamente, con Visuarli usted podrá expandir la información que usted quiera sin necesidad de ceñirse al espacio de la etiqueta de su producto, enriqueciendo así la experiencia de sus clientes y logrando su fidelización. 

BALANCE ENERGÉTICO

Os ofrecemos los datos como ejemplo de el balance energético en 24 horas, un día.

CASO 1

Gasto energético

Calibración de dietas

GENERAL
Agua (g)	1.158,45
Energía (kcal)	2.628,87
Energía (kJ)	10.999,51
Proteínas (g)	128,70
Grasa total (g)	105,53
Hidratos de carbono totales (g)	291,86
Azúcares (g)	98,29
Almidón (g)	193,66
Fibra dietética (g)	15,02
Grasa saturada (AGS) (g)	33,08
Grasa monoinsaturada (AGM) (g)	44,62
Grasa poliinsaturada (AGP) (g)	15,16
Colesterol (mg)	548,25
Enegía (kcal)	1.000,43

MINERALES
Calcio (mg)	877,83
Hierro (mg)	17,93
Yodo (µg)	473,79
Magnesio (mg)	307,34
Cinc (mg)	13,22
Sodio (mg)	5.671,02
Potasio (mg)	3.705,83
Fósforo (mg)	1.469,55

VITAMINAS
Tiamina o Vitamina B1 (mg)	2,13
Riboflavina o Vitamina B2 (mg)	2,51
Eq. niacina (mg)	51,32
Vitamina B6 (mg)	3,15
Ácido fólico (µg)	243,70
Vitamina B12 (µg)	10,05
Vitamina C (mg)	86,99
Vitamina A: Eq. retinol (µg)	581,89
Retinol (µg)	456,43
Carotenos (µg)	951,60
Vitamina D (µg)	7,79
Vitamina E (mg)	9,46

ACIDOS GRASOS
Grasa total (g)	93,43
Grasa saturada (AGS) (g)	31,28
Grasa monoinsaturada (AGM) (g)	41,02
Grasa poliinsaturada (AGP) (g)	9,66
Colesterol (mg)	508,45
C12:0 (g) - Ac. láurico - Ac. dodecanoico	0,84
C14:0 (g) - Ac. mirístico - Ac. tetradecanoico	3,02
C16:0 (g) - Ac. palmítico - Ac. hexadecanoico	20,53
C18:0 (g) - Ac. esteárico - Ac. octadecanoico	9,36
C18:1 (g) - Ac. oleico - Ac. octadecenoico	43,32
C18:2 (g) - Ac. linoleico - Ac. octadecadienoico	13,45
C18:3 (g) - Ac. a-linolénico - Ac. octadecatrienoi	0,77
C20:4 (g) - Ac. araquidónico - Ac. eicosatetraenoi	0,11
C20:5 (g) - EPA - Ac. eicosapentaenoico	0,01
C22:6 (g) - DHA - Ac. docosahexaenoico	0,00
Ácidos grasos cis (g)	46,34

CASO 2

Gasto energético

Calibración de dietas

GENERAL
Agua (g)	1.324,56
Energía (kcal)	2.718,88
Energía (kJ)	11.381,35
Proteínas (g)	94,46
Grasa total (g)	136,07
Hidratos de carbono totales (g)	279,81
Azúcares (g)	125,67
Almidón (g)	154,42
Fibra dietética (g)	15,36
Grasa saturada (AGS) (g)	58,60
Grasa monoinsaturada (AGM) (g)	49,44
Grasa poliinsaturada (AGP) (g)	19,12
Colesterol (mg)	698,65

MINERALES
Calcio (mg)	1.309,64
Hierro (mg)	10,07
Yodo (µg)	261,89
Magnesio (mg)	263,95
Cinc (mg)	7,59
Sodio (mg)	2.385,05
Potasio (mg)	3.029,50
Fósforo (mg)	1.864,13

VITAMINAS
Tiamina o Vitamina B1 (mg)	0,86
Riboflavina o Vitamina B2 (mg)	2,24
Eq. niacina (mg)	32,47
Vitamina B6 (mg)	1,37
Ácido fólico (µg)	136,10
Vitamina B12 (µg)	1,73
Vitamina C (mg)	33,60
Vitamina A: Eq. retinol (µg)	756,98
Retinol (µg)	661,50
Carotenos (µg)	481,35
Vitamina D (µg)	2,45
Vitamina E (mg)	7,50

ACIDOS GRASOS
Grasa total (g)	136,07
Grasa saturada (AGS) (g)	58,60
Grasa monoinsaturada (AGM) (g)	49,44
Grasa poliinsaturada (AGP) (g)	19,12
Colesterol (mg)	698,65
C12:0 (g) - Ac. láurico - Ac. dodecanoico	0,63
C14:0 (g) - Ac. mirístico - Ac. tetradecanoico	4,91
C16:0 (g) - Ac. palmítico - Ac. hexadecanoico	33,45
C18:0 (g) - Ac. esteárico - Ac. octadecanoico	13,92
C18:1 (g) - Ac. oleico - Ac. octadecenoico	46,09
C18:2 (g) - Ac. linoleico - Ac. octadecadienoico	16,52
C18:3 (g) - Ac. a-linolénico - Ac. octadecatrienoi	1,58
C20:4 (g) - Ac. araquidónico - Ac. eicosatetraenoi	0,07
C20:5 (g) - EPA - Ac. eicosapentaenoico	0,00
C22:6 (g) - DHA - Ac. docosahexaenoico	0,00
Ácidos grasos cis (g)	57,37

COMPOSICIÓN CORPORAL

Os presentamos dos casos del calculo de la composión corporal:

CASO 1

Peso: 60 Kg

Altura: 1,64 m

Perímetro cintura:

Perímetro cadera:

Perímetro del abdomen: 

Perímetro muñeca:

INDICE DE MASA CORPORAL (IMC): peso (kg) / talla x talla (m) 

IMC = 60 / 1,64 x 1,64 = 22,31

PORCENTAJE DE GRASA (% grasa): 1.2 x IMC + 0.23 x edad (años) - 10.8 x sexo* - 5.4 

*Siendo Sexo = 1 (en el caso de los hombres) y 0 (para las mujeres)

% Grasa = (1,2 x 22,31) + (0,23 x 15) -(10,8 x 0 -5,4) = 24,8

CASO 2

Peso: 45 Kg
Altura: 1,61 m
Perímetro de cintura:
Perímetro cadera:
Perímetro del abdomen:
Perímetro muñeca:

INDICE DE MASA CORPORAL (IMC): peso (kg) / talla x talla (m) 

IMC = 45/ 1,61 X 1,61= 17,36

PORCENTAJE DE GRASA (% grasa): 1.2 x IMC + 0.23 x edad (años) - 10.8 x sexo* - 5.4 

*Siendo Sexo = 1 (en el caso de los hombres) y 0 (para las mujeres)

% Grasa = (1,2 x 17,36) + (0,23 x 15) - (10,8 x 0 - 5,4) = 18,9

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

Nutrición:

Puede definirse (Grande Covián, 1984) como el conjunto de procesos mediante los cuales el hombre ingiere, absorbe, transforma y utiliza las sustancias que se encuentran en los alimentos y que tienen que cumplir cuatro importantes objetivos: 

• Suministrar energía para el mantenimiento de sus funciones y actividades, 
• Aportar materiales para la formación, crecimiento y reparación de las estructuras corporales y para la reproducción, 
• Suministrar las sustancias necesarias para regular los procesos metabólicos, y 
• Reducir el riesgo de algunas enfermedades.

Alimentación:

El proceso mediante el cual tomamos del mundo exterior una serie de sustancias que, contenidas en los alimentos que forman parte de nuestra dieta, son necesarias para la nutrición". El alimento es, por tanto, todo aquel producto o sustancia que una vez consumido aporta materiales asimilables que cumplen una función nutritiva en el organismo. 

Dieta:

Conjunto y cantidades de los alimentos o mezclas de alimentos que se consumen habitualmente, aunque también puede hacer referencia al régimen que, en determinadas circunstancias, realizan personas sanas, enfermas o convalecientes en el comer y beber. 

Solemos decir: "estar a dieta" como sinónimo de una privación parcial o casi total de comer.

Dietética:

Estudia la forma de proporcionar a cada persona o grupo de personas los alimentos necesarios para su adecuado desarrollo, según su estado fisiológico y sus circunstancias. Es decir, interpreta y aplica los principios y conocimientos científicos de la Nutrición elaborando una dieta adecuada para el hombre sano y enfermo

• Dietas adecuadas, equilibradas o saludables: aquellas que contienen la energía y todos los nutrientes en cantidad y calidad suficientes para mantener la salud. Hay muchas, la elección de la más correcta según todos los condicionantes del individuo se convierte en un arte.

Gastronomía:

Arte de preparar con los alimentos elegidos una buena comida: equilibrada, apetecible y con buena digestibilidad. 

Nutrientes:

Componentes de los alimentos que llevan a cabo las importantes funciones antes descritas.

un nutriente es toda sustancia, de estructura química conocida, esencial para el mantenimiento de la salud que, sin embargo, a diferencia de otras, no puede formarse o sintetizarse dentro de nuestro organismo, por lo que debe ser aportada desde el exterior, a través de los alimentos y de la dieta. Además, si no se consume en cantidad y calidad suficiente, puede dar lugar a desnutriciones que sólo curarán cuando se consuma de nuevo el nutriente implicado. Surge el concepto de esencialidad. La principal evidencia de que un nutriente es esencial es precisamente su capacidad de curar una determinada enfermedad. 

De entre los múltiples y diversos componentes que forman el cuerpo humano, sólo unos 50 tienen el carácter de nutriente. Es decir, el hombre para mantener la salud desde el punto de vista nutricional necesita consumir aproximadamente 50 nutrientes. Junto con la energía o las calorías, obtenidas a partir de grasas, hidratos de carbono y proteínas, el hombre necesita ingerir con los alimentos 2 ácidos grasos y 8 aminoácidos esenciales, unos 20 minerales y 13 vitaminas. Por tanto, para que la dieta sea correcta y equilibrada tienen que estar presentes en ella la energía y todos los nutrientes en las cantidades adecuadas y suficientes para cubrir las necesidades del hombre y mantener la salud. El agua, el nutriente olvidado, es también vital para mantener la salud. Otro componente nutricionalmente importante es la fibra alimentaria o fibra dietética. 

Todos estos componentes o nutrientes están amplia y heterogéneamente repartidos en los alimentos, de manera que la dieta,es decir, los alimentos o mezclas de alimentos en las cantidades en que son habitualmente consumido, tiene una importante función suministrando todas estas sustancias esenciales. Así, podemos decir que existe una única  manera de nutrirse aportando la energía y los nutrientes necesarios pero numerosas, a veces ilimitadas, formas de combinar los alimentos y de alimentarse para obtener dichos  nutrientes. Es importante recordar que no hay ninguna dieta ideal ni tampoco ningún alimento completo del que podamos alimentarnos exclusivamente, puesto que ninguno aporta todos los nutrientes necesarios. Sólo la leche puede considerarse un alimento completo durante los primeros meses de vida. 

Los alimentos tienen también otros muchos componentes, unos naturales, que le confieren sus características organolépticas, etc., y otros añadidos, cuyo papel con respecto a la 

salud tienen un gran interés en la actualidad.

LA DIABETES

La diabetes es una enfermedad crónica (de por vida) que se caracteriza por la acumulacion de grandes niveles de azucar en la sangre

TIPOS

• Diabetes de tipo 1: También llamada insulinodependiente, juvenil o de inicio en la infancia. Se caracteriza por una producción deficiente de insulina y requiere la administración diaria de esta hormona. Se desconoce aun la caus a de la diabetes de tipo 1, y no se puede prevenir con el conocimiento actual. Sus sintomas consisten, entre otros, en excreción excesiva de orina (poliuria), sed (polidipsia), hambre constante (polifagia), perdida de peso, trastornos visuales y cansacnio. Estos sintomas pueden aparecer subitamente.

• Diabetes de tipo 2: También llamado no insulinodependiente o de inicio en la edad adulta. Se debe a una utilización ineficaz de la insulina. Este tipo representa el 90% de los casos mundiales y se debe en gran medida a un peso corporal excesivo y a la inactividad física. Sus sintomas pueden ser similares a los de la diabetes de tipo 1 pero a menudo menos intensos. En consecuencia, la enfermedad puede diagnosticarse cuando ya tiene varios años de evolución y han aparecido complicaciones        

• Diabetes gestacional: Es un estado hiperglucémico que aparece o se detecta por primera vez durante el embarazo. Sus sintomas son similares a los de la diabetes de tipo 2, pero suele diagnosticarse mediante pruebas prenatales, más que porque el paciente refiera síntomas

PREVENCIÓN:                 

Se ha demostrado que medidas simples relacionadas con el estilo de vida son eficaces para prevenir la diabetes de tipo 2 o retrasar su aparición. Para ayudar a prevenir la diabetes de tipo 2 y sus complicaciones se debe:

• Alcanzar y mantener un peso corporal saludable.

• Mantenerse activo físicamente: al menos 30 minutos de actividad regular de intensidad moderada la mayoría de los días de la semana; para controlar el peso puede ser necesaria una actividad más intensa.

• Consumir una dieta saludable que contenga entre tres y cinco raciones diarias de frutas y hortalizas y una cantidad reducida de azúcar y grasas saturadas.

• Evitar el consumo de tabaco, puesto que aumenta el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

CAUSAS

La insulina es una hormona producida por el páncreas para controlar el azúcar en la sangre. La diabetes puede ser causada por muy poca producción de insulina, resistencia a ésta o ambas.

Para comprender la diabetes, es importante entender primero el proceso normal por medio del cual el alimento se descompone y es empleado por el cuerpo para obtener energía. Varias cosas suceden cuando se digiere el alimento: 

• Un azúcar llamado glucosa, que es fuente de energía para el cuerpo, entra en el torrente sanguíneo. 
• Un órgano llamado páncreas produce la insulina, cuyo papel es transportar la glucosa del torrente sanguíneo hasta los músculos, la grasa y las células hepáticas, donde puede utilizarse como energía. 

Las personas con diabetes presentan hiperglucemia, debido a que su cuerpo no puede movilizar el azúcar hasta los adipocitos, hepatocitos y células musculares para que sea almacenado como energía. Esto se debe a que: 

• El páncreas no produce suficiente insulina. 
• Las células no responden de manera normal a la insulina. 
• Ambas razones anteriores. 

TRATAMIENTO

El tratamiento de la diabetes mellitus se basa en tres pilares: dieta, ejercicio físico y medicación. Tiene como objetivo mantener los niveles de glucosa en sangre dentro de la normalidad para minimizar el riesgo de complicaciones asociadas a la enfermedad. En muchos pacientes con diabetes tipo II no sería necesaria la medicación si se controlase el exceso de peso y se llevase a cabo un programa de ejercicio físico regularmente. Sin embargo, es necesario con frecuencia una terapia sustitutiva con insulina o la toma de fármacos hipoglucemiantes por vía oral.

- Fármacos hipoglucemiantes orales. Se prescriben a personas con diabetes tipo II que no consiguen descender la concentración de azúcar en sangre a través de la dieta y la actividad física, pero no son eficaces en personas con diabetes tipo 1.

- Tratamiento con insulina. En pacientes con diabetes tipo I es necesario la administración exógena de insulina ya que el páncreas es incapaz de producir esta hormona. También es requerida en diabetes tipo II si la dieta, el ejercicio y la medicación oral no consiguen controlar los niveles de glucosa en sangre. La insulina se administra a través de inyecciones en la grasa existente debajo de la piel del brazo, ya que si se tomase por vía oral sería destruida en aparato digestivo antes de pasar al flujo sanguíneo. Las necesidades de insulina varían en función de los alimentos que se ingieren y de la actividad física que se realiza. Las personas que siguen una dieta estable y una actividad física regular varían poco sus dosis de insulina. Sin embargo, cualquier cambio en la dieta habitual o la realización de algún deporte exigen modificaciones de las pautas de insulina. La insulina puede inyectarse a través de distintos dispositivos: 

Bomba de insulina

1. Jeringuillas tradicionales, de un solo uso, graduadas en unidades internacionales (de 0 a 40).
2. Las bombas de insulina son dispositivos pequeños y portátiles que administran insulina de acción rápida las 24 horas del día. Con un tamaño similar al de un teléfono móvil, las bombas de insulina administran la insulina a través de un tubo pequeño (catéter) y una cánula (denominados equipo de infusión) que se implanta bajo la piel. La cantidad de insulina administrada se puede ajustar para satisfacer las necesidades de cada paciente.

ENFERMEDADES ASOCIADAS

ENFERMEDAD CELIACA: es una patología frecuente en las personas con diabetes. Se calcula que más o menos 1 de cada 20 diabéticos tienen enfermedad celíaca.

Se caracteriza por una intolerancia al gluten. El gluten se encuentra en el trigo, la avena, la cebada y el centeno. Si la enfermedad no se trata, la mucosa del intestino se lesiona alterándose la absorción de los alimentos, lo que en algunas personas produce diarrea, pérdida de peso y dolor abdominal.

ALTERACIONES TIROIDEAS: el tiroides es una pequeña glándula que se encuentra en el cuello. Su cometido es segregar hormonas tiroideas que se ocupan de regular el metabolismo corporal. El déficit de hormonas tiroideas produciría cansancio, somnolencia, intolerancia al frío, estreñimiento, hipocrecimiento...

La alteración tiroidea que se suele producir en las personas con diabetes es el hipotiroidismo (disminución o déficit de hormonas tiroideas). Suele ser secundario a la existencia de tiroiditis que tiene, como la diabetes, un origen autoinmune y un marcador de su existencia es la presencia de anticuerpos antitiroideos.

NEOUROPATÍA DIABETICA: Si tiene diabetes, el nivel de azúcar en su sangre es muy elevado. Con el tiempo, esto puede dañar la capa que cubre los nervios o los vasos sanguíneos que transportan el oxígeno a los nervios. Los nervios dañados pueden dejar de enviar mensajes o enviar las señales nerviosas más lentamente o en momentos equivocados.

MUESTRA DE GLUCOSA

El análisis de glucosa en sangre mide la cantidad de glucosa en una muestra de sangre.Para ello se utiliza un aparato llamado glucómetro.

DIA MUNDIAL DE LA DIABETES

El Día Mundial de la Diabetes es la campaña de concienciación sobre la diabetes más importante del mundo. Fue instaurado por la Federación Internacional de Diabetes y la Organización Mundial de la Salud en 1991, como respuesta al alarmante aumento de los casos de diabetes en el mundo.Este día es celebrado el 14 de noviembre.

Para mas información sobre este día os dejamos este enlace:

http://www.idf.org/diabetesatlas/5e/es/dia-mundial-de-la-diabetes

Si queréis saber mas sobre la diabetes también os dejamos este enlace:

http://www.idf.org/diabetesatlas/5e/es/que-es-la-diabeest